I☆N FACTORY ORIGINAL 豆カンナ
当店オリジナルの豆カンナになります。
とある刃物屋さんがおっしゃていた話です。
豆カンナは木工職人と刃物職人の最高の技術が合わさることで、1つの作品になる。
豆カンナの土台は木です。
平カンナと違い半円のような土台を作ります。
そこに複雑な形状に刃が通る穴を開けなければなりません。
その穴が1mmでもズレたり、穴が大きいとその土台は失敗作になります。
次に刃です。
刃は正確な厚みで整形しなければ、土台となる木にうまくはまりません。
この部分に刃物屋の技術が問われます。
刃が薄すぎたり細ければれば、土台の中で遊んでしまい、刃がうまく固定されません。
また刃が厚い場合は、土台に入りもしません。
上記で述べたように、どちらかが失敗すればもう修正は不可能です。
木工職人と刃物職人どちらも技術を出し合うだけでなく、その技術を1つにするお互いの技術があって初めて「豆カンナ」が出来上がります。
もはや豆カンナは工具ではなく作品になります。
その豆カンナを当店オリジナルに仕様変更したのが、I☆N FACTORY ORIGINAL 豆カンナです。
豆かんなはこうあるべき!当店が何度も使用して導いた答えです。
へり落としでは出せない味わいをお楽しみ頂ければと思います。
当店の仕様です。
・通常2mm厚の刃を1.3mm厚に変更。これにより刃の研ぎがしやすくなります。
また、面取り(コバ落とし)時にで革のカスも取れやすくなっています。
・長時間の使用を考慮して、軽い白木仕様です。
・真鍮プレートを底面に付けております。これにより革との摩擦が抑えられスムーズに面取り(コバ落とし)が可能。
写真4枚目で説明していますが、この豆カンナは職人用の為、トンカチで叩きながら刃の出し抜きをします。
この部分に木工職人と刃物職人の技術が出ております。
ダイヤル式では味わえない、技術の高さを味わって頂ければと思います。
刃の出し具合はお客様自身で微調整しながら、面取りを行って下さい。
刃が出ている分だけ、面を取る量が増えます。
刃を出しすぎると、引っかかることがございます。
へり落としで落とせない、空中での作業でも豆カンナは威力を発揮致します。
I☆N FACTORY ORIGINAL 豆カンナ 9,000円+税
※手作り品の為、生産数に限りがあり購入希望の方が生産数を超えてしまった場合、お届けできない恐れもございます。
また、受注状況によってはお届けまでにお時間がかかる場合もありますので予めご了承下さいますよう宜しくお願いします。